Cuisine hawaïenne et poisson : toutes nos recettes

Name: Découvrez quelques spécialités issues de la cuisine hawaïenne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine hawaïenne

Le porc kalua une vraie spécialité hawaïenne ! Photo par FomaA

Il n'y a pas que le surf et les plages à Hawaï, il y a aussi sa cuisine délicieusement variée, haute en couleurs et en saveurs, à l'image de l'histoire de ce petit archipel volcanique situé dans les eaux du Pacifique.

Certains plats, plus connus que d'autres, connaissent un véritable succès un peu partout dans le monde. Adeptes du poke bowl, saviez-vous par exemple que celui-ci était originaire de Hawaï ? Mais Hawaï c'est aussi des malasadas, petits beignets au sucre et à la cannelle. du porc kalua cuit dans un four enterré ou encore du laulau, viande, volaille ou poisson cuits dans des feuilles de taro.

À ne pas manquer !

Proportions et grammages des poissons

Classement des poissons

Voir tous les articles de cuisine hawaïenne
Voir tous les articles de poisson

Cuisine hawaïenne et poisson : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Variations autour du poisson gravlax

Six recettes incontournables à base d'espadon

Six recettes incontournables à base de limande

Du poisson farci pour toutes les occasions

Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint

Beignets salés, acras et tempuras

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine hawaïenne
Voir toutes les sélections de recettes de poisson

Toutes les recettes de cuisine hawaïenne et poisson des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine hawaïenne et poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poke bowl au saumon teriyaki

Le Chameau Bleu

A défaut d’être à Hawaii, voilà notre version du poke bowl pour bien démarrer la semaine. Ce plat hawaïen est un peu à la croisée de différentes influences culinaires. Influences japonaises avec une ressemblance au Chirashi et la présence de riz vinaigré. On retrouve également des influences péruviennes avec le poisson mariné qui rappelle les ceviches.

Pokebowl au thon cru ou Aki

Par amour des bonnes choses

Une recette saine et équilibré, facile à préparer !

Poke bowl croquant au thon

La cerise sur lemaillot

Des légumes, du poisson cru, des céréales pour un plat complet, équilibré et qui s'intègre parfaitement dans un rééquilibrage alimentaire.

Poke bowl

Les gourmandises de Kimaya

Aussi savoureux que des sushis mais beaucoup plus simple à réaliser, essayer le poke bowl

Poke bowl

Simple & Gourmand

Le poke bowl est un plat hawaïen de saumon frais, d'avocats et de pas mal de parfum. Très inspiré de la cuisine japonaise c'est un bol que l'on mange comme cela ou accompagné de riz. Le poke bowl est très sain, frais et c'est vraiment le plat super rapide à faire et dont on se régale cru. C'est mieux que de commander japonais, surtout vu le peu de préparation que cela demande. Voyage et gourmandise garantis.